Brebajería Baguales revoluciona la coctelería patagónica con su nuevo destilado de cerveza

Recientemente reconocida como la Capital Culinaria de Chile y cuarta en el mundo por la Asociación Mundial de Turismo Gastronómico, Puerto Natales fue escenario del lanzamiento de un producto que promete marcar un antes y un después en la oferta culinaria y turística local. Hablamos de Bierschnaps, un destilado exclusivo de la Brebajería Baguales, elaborado a partir de su cerveza artesanal y envejecido en roble.

El estreno de este producto contó con la participación de destacados sommeliers, empresarios del turismo y representantes de Sernatur Magallanes y estuvo a cargo del reconocido sommelier Héctor Riquelme, quien lideró la cata.

“Es un producto muy innovador, que además de usar su propia cerveza para destilar, elaborada con conciencia y pureza, integra un envejecimiento con roble que le aporta un color 100% natural. Con aromas de vainilla, manzana y especias, al probarlo se siente una cremosidad inicial, el dulzor clásico del alcohol y, lo más importante, un final que, como los buenos besos, perdura en el paladar”, destacó el sommelier Héctor Riquelme.

Además, resaltó que la experiencia acumulada por Baguales en sus casi 20 años de historia fue clave para alcanzar esta calidad excepcional. “Es un producto muy patagónico, que refleja el espíritu de la región. Su versatilidad lo hace perfecto tanto para disfrutarlo solo como en cócteles, ideal para los días fríos y ventosos de esta tierra”, puntualizó.

Innovación patagónica en cada sorbo

El lanzamiento también contó con la preparación especial del mixólogo y encargado de Brewpub Baguales, Jason Hawtrey, quien sorprendió a los asistentes con “Espíritu Salvaje”, un cóctel que combina Bierschnaps, jugo de pomelo y cerveza Baguales Porter, disponible próximamente en la brebajeria.

“Es un producto de carácter muy elegante, tanto en aromas como al paladar. Sin duda, será una bebida que te llevará a recorrer todo el terroir de Natales. Este brebaje de alta calidad marca el inicio de una historia que se transmite sorbo a sorbo”, comentó David Naranjo, sommelier de Wine&Market de Puerto Natales.

Asimismo, Marcelo Villarroel, encargado de la oficina de Puerto Natales de Sernatur Magallanes recalcó que “el Bierschnaps no solo sorprende por su sabor, sino que también representa un aporte significativo a la gastronomía y al turismo de Puerto Natales. Este destilado refleja el espíritu patagónico y, sin duda, se perfila como un nuevo ícono de la región para quienes buscan experiencias auténticas y memorables”.

El lanzamiento del Bierschnaps Baguales es una muestra más del rol de Puerto Natales como destino imperdible para los amantes del turismo gastronómico, consolidando su posición como capital culinaria de Chile.