¿Cuándo será? Chile promueve un día mundial para impulsar el consumo de frutas y verduras

Con la nueva fecha conmemorativa, se espera fomentar un cambio cultural hacia dietas más equilibradas y nutritivas, promoviendo al mismo tiempo el desarrollo rural y la producción nacional.

Chile ha dado un paso relevante en la promoción de hábitos alimenticios saludables al liderar la creación del “Día Internacional de las Frutas y Verduras”, que se celebrará cada 4 de marzo a partir de 2026.

La propuesta, aprobada recientemente en la Asamblea de la FAO, busca incentivar el consumo responsable y sostenible de estos alimentos fundamentales para la salud pública y la seguridad alimentaria, además de fortalecer un sector clave para la economía chilena.

El ministro de Agricultura, Esteban Valenzuela, destacó que esta iniciativa pretende “fomentar su producción sostenible y su acceso equitativo para todas las personas”, subrayando la importancia de las frutas y verduras en la prevención de enfermedades y en la sostenibilidad de los sistemas agroalimentarios.

Actualmente, solo el 9 % de la población chilena alcanza la recomendación diaria de cinco porciones de frutas y verduras. En ese sentido, importantes empresarios frutícolas valoran la medida, viéndola como un motor para la economía y la innovación agrícola.

El sector silvoagropecuario chileno representa entre el 2,8 y 3 % del PIB, siendo la fruticultura uno de los pilares, especialmente en las exportaciones de cerezas, paltas y uvas.

Por otro lado, el consumo interno de frutas y verduras supera los 150 kg per cápita al año, aunque todavía queda camino por recorrer para alcanzar los estándares ideales.

Proyecciones de la industria

Este nuevo Día Internacional se proyecta como una plataforma anual para impulsar la educación, la sensibilización y la innovación en el sector agroalimentario, contribuyendo a un modelo de consumo más consciente y saludable.

En este contexto, el empresario chileno Gabriel Massuh ha subrayado la relevancia de iniciativas como esta para fortalecer la cadena agroalimentaria y promover la innovación en los procesos productivos.

Gracias a su experiencia en estrategias logísticas y en la optimización de operaciones agrícolas, Massuh destaca la importancia de acercar alimentos frescos y de calidad a más personas, fortaleciendo la economía local y mejorando el acceso a una alimentación saludable.

De esta forma, Chile no solo avanza en salud pública y sostenibilidad, sino que también reafirma su liderazgo en el desarrollo agrícola a nivel mundial.