Reinventándose: Las cajitas sorpresa del Mesón Austral en Porvenir

Ángela Alejandra Oyarzún Rivera es la propietaria de la heladería “El Mesón Austral”, ubicada en la comuna de Porvenir, que durante el 2020 se vio afectada por la pandemia del Covid-19, debiendo cerrar sus puertas a los clientes.

“Al principio igual fue complicado porque yo abrí en septiembre del año antepasado, y en marzo (2020) tuve que cerrar el local y yo vendo helados, entonces era como complicado trabajar de esa forma, así que comencé a vender helados de litro y hacía delivery de mis productos del mesón”, explicó la emprendedora, agregando que además de helados, vendía wafles, choripanes y otros.

Wafles salados… una delicia recomendada por el camarógrafo de El Magallánico.

Fue en este periodo de cierre que decidió expandir su negocio con la entrega de desayunos sorpresa. “Un chico, Pedro, que es de acá de Porvenir, un día me pidió un desayuno para su señora. Yo le dije que no, en realidad, porque no era mi rubro. Pero me insistió y yo le dije que le iba a hacer un desayuno con los mismos productos que vendo yo (…). Preparé ese desayuno y pasó como un mes y me volvió a pedir otro para su hermana”, indicó Alejandra.

Conoce más de la historia del Mesón Austral: 

Si bien en un principio no lo vio como una idea de negocios, la pandemia y la afectación económica por el cierre de su negocio hizo que Alejandra decidiera continuar con la entrega de cajas, expandiendo así los productos que entregaba en el Mesón Austral y descubriendo incluso nuevas habilidades.

Gracias al éxito que ha tenido, el reciente miércoles logró reabrir la heladería, que se verá complementada con los desayunos que continuará entregando a los habitantes de Porvenir.

Alejandra hizo hincapié en el privilegio que tiene de ser parte de una familia de emprendedores que con esfuerzo han logrado salir adelante, de donde sacó los aprendizajes para poder reinventarse y buscar un mejor futuro para sus hijas.

Cabe destacar que el espacio Reinventándose llega a ustedes gracias al financiamiento entregado por el Fondo de Medios de Comunicación Social Regionales, Provinciales y Comunales, del Ministerio Secretaría General de Gobierno.