San Gregorio impulsa vida saludable con taller de transformación de berries regionales

Con una jornada dedicada al aprendizaje, la creatividad y el aprovechamiento de productos locales, la Municipalidad de San Gregorio dio inicio al taller “Transformación Saludable de Berries Regionales”, iniciativa desarrollada en el marco del Programa de Promoción de la Salud.

La actividad fue impartida por una nutricionista y por el ingeniero agrónomo de Estancia Julia, Luis Obando, quienes guiaron a las y los participantes en la elaboración de mermeladas, syrup, gelatinas y jugos naturales utilizando frutos característicos de la zona.

Durante el taller también se abordaron técnicas de esterilización de frascos, envasado y etiquetado, entregando herramientas prácticas para agregar valor a los berries y fomentar su consumo de una manera saludable.

Desde el municipio destacaron que la iniciativa permite rescatar el patrimonio natural de San Gregorio, fortalecer la identidad local y promover el trabajo colaborativo a partir de los recursos disponibles en el territorio.